Chardonnay 'Generace' Vinařství Novotný & Bílek 2017

Kód: 360
319 Kč
Skladem (>5 ks)
Můžeme doručit do:
1.6.2022

Chardonnay z řady Generace, do které patří vína z nejlepších ročníků. Při výrobě vín z této kategorie jsou dodržovány postupy, které používali předešlé generace. Obecně se dá říci, že vína zrají v dřevěných sudech na kvasničných kalech bez zásahu po dobu 12-24 měsíců, nebývají filtrovaná a obsahují jen nezbytné množství síry.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Pikantní Chardonnay se zlatavými odlesky a tóny sladkého koření. Chuť je plná, ovocná se svěží kyselinou, lehkými tóny másla a oříšků. Vůně je čistá a intenzivní, s tóny sladkého koření, vanilky, sušené pomerančové kůry a ušlechtilého dřeva. Víno zrálo 12 měsíců v novém dubovém sudu o objemu 500l bez přidání síry.

Viniční trať: Odměry

alkohol: 13,5 % vol.
zbytkový cukr: 0,9 g/l
kyseliny: 6,5 g/l

Doplňkové parametry

Kategorie: Velkopavlovicko
Odrůda: Chardonnay
Typ vína: bílé

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:


Příběh rodinného Vinařství Novotný & Bílek začal vinobraním v roce 2017, kdy se spojila dvě jména a dvě generace. Vinařství sídlí v Čejkovicích ve Velkopavlovické podoblasti, kde obhospodařuje 2 ha vinic. Zaměřujeme se na odrůdy, které nejlépe odráží jedinečný terroir Čejkovic.

Vinařství Novotný & Bílek symbolizují vína ve dvou kategoriích. Jedna z řad je pojmenována ‚Dvě jména‘ - Novotný, Bílek - dvě osobnosti, které dohromady vytváří osobitý charakter vinařství.  Pavel Novotný (tchán) začal vysazovat vinice a vyrábět víno jako svůj koníček a postupně jej rozvinul ve vlastní vinařství. Roman Bílek (zeťák) se přiženil do vinařské rodiny, kde objevil svou vášeň pro vinařství, inspiroval se v zahraničí a přinesl nový pohled do vinařství.

Druhá z řad se jmenuje ‚Generace‘ – jako dvě generace. Přestože se Pavel a Roman nesešli ve stejném věku, tak se sešli ve společných myšlenkách. Jejich výhodou je spojení dlouholetých zkušeností s moderní technologií a inovátorským přístupem při výrobě vína.

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení