Favonio 2021 Tenuta Foresto
Kód: 738Související produkty
Detailní popis produktu
Čisté. bohaté a delikátní Moscato z vápencových půd. Spontánní fermentace v betonových tancích a několikadenní kontakt se slupkami. Potom 8 měsíců zrání ve velkých použitých dubových sudech. Před prodejem ještě 2 měsíce zrání na láhvi. Chuťový profil po meruňkách, broskvích s citrusovou svěžestí.
Organické pěstování, ruční sběr, žádná filtrace, bez síry.
Průměrné stáří keřů je 50 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Piemonte |
|---|---|
| Odrůda: | Moscato |
| Typ vína: | bílé |
| Položka byla vyprodána… | |
Tenuta Foresto je mladé vinařství z Piemonte, konkrétně z oblasti Nizza Monferrato. Vinohrady jsou obhospodařovány pouze ručně a kompletně bez chemie. Sklep je vybudovaný částečně pod zemí z bývalé stodoly a udržuje tak přirozenou teplotu. Vinařství dodržuje udržitelné a organické postupy, na vinohradech buduje svůj vlastní přirozený ekosystém. Celková plocha vinic tvoří 6 ha.
