Singulier 2020 Vignoble du Rêveur
Krásně čísté, singulární macerované víno s obrovskou finesou a kořenitými, pepřovými tóny. Perfektní společník k vyzrálým kozím sýrům.
Biodynamické víno
Odrůdy: Riesling 40% ; Pinot Gris 60%
Víno není filtrováno, sířeno a leželo 10 dní na slupkách.
| Kód | Kód: 705 |
|---|---|
| Jméno značky: | Le Vignoble du Rêveur |
| Kategorie: | Alsasko |
| Odrůda: | Cuvée bílé |
| Typ vína: | bílé |
Mathieu Deiss a Emmanuelle Milan jsou pokračovatelé dvou známých vinařských rodů a v jejich práci se mísí vědomosti předchozích generací a nová inspirace a snaha vyzdvihnout terroir Alsaska. Hospodaří na sedmi hektarech biodynamicky certifikovaných vinic, na kterých pěstují typické odrůdy – Riesling, Gewürztraminer a Pinot Blanc/Gris. Při vinifikaci často pracují s macerací, pro dosažení větší komplexity a bohatosti vín. Tento lehce netradiční styl nabízí nový pohled na jinak velmi klasický alsaský region, jeho odkaz a dědictví jsou ovšem ve vínech nepřehlédnutelné.
