Riesling Vibrations 2020 Vignoble du Rêveur
Víno plné energie. Tak by se dal ve zkratce popsat tento fantastický Alsaský Riesling, plný minerality a citrusů. Pro větši komplexitu vína bylo dvacet procent moštu ponecháno dva dny na slupkách.
Biodynamické víno
Odrůda: Riesling
| Kód | Kód: 696 |
|---|---|
| Jméno značky: | Le Vignoble du Rêveur |
| Kategorie: | Vína z celé Evropy |
| Odrůda: | Riesling |
| Typ vína: | bílé |
Mathieu Deiss a Emmanuelle Milan jsou pokračovatelé dvou známých vinařských rodů a v jejich práci se mísí vědomosti předchozích generací a nová inspirace a snaha vyzdvihnout terroir Alsaska. Hospodaří na sedmi hektarech biodynamicky certifikovaných vinic, na kterých pěstují typické odrůdy – Riesling, Gewürztraminer a Pinot Blanc/Gris. Při vinifikaci často pracují s macerací, pro dosažení větší komplexity a bohatosti vín. Tento lehce netradiční styl nabízí nový pohled na jinak velmi klasický alsaský region, jeho odkaz a dědictví jsou ovšem ve vínech nepřehlédnutelné.
