Fratelli Collavo

Webová stránka značky: Fratelli Collavo


Azienda Agricola Fratelli Collavo je vinařství v Benátsku, konkrétně v městečku Valdobbiadene, pracující udržitelným způsobem s láskou k jejich půdě. Bratři Massimo, Marco a Mauro pokračují v rodinné tradici, kterou jim předal jejich otec Cesare v 60. letech 20. století a obhospodařují nyní okolo 8 ha, z toho na 5 ha kultivují vinnou révu, na 1 ha obilí a zbytek plochy tvoří pastviny a lesy.

Definovat vinařství Fratelli Collavo pouze jako organické zní příliš jednodušše. Bratři se opírají o organické metody, z nich ale dál vytváří nejvýše udržitelné zemědělské postupy, tak aby vše bylo v souladu s přírodou, která je obklopuje, tak se zvěří, která v okolí žije.

Největší důraz je kladen na úrodnost půdy, oživení a konstantní obnovu půdního systému, který byl zničený postupně během let konvenčního zemědělství. Humusové substance ve formě kompostu a hnoje spolu s mikroorganismy, které obnovují bakteriální mikroflóru okolo kořenů, poskytují rostlinám ideální podmínky a ty jsou potom silnější, zdravější a méně náchylné. Není to o boji s nepřáteli a chorobami, ale spíše o pochopení a respektu přírodních cyklů a hledání správné rovnováhy v rámci ekosystému.

Celková filozofie je taková, že staví přírodu do hlavní role a vidí ji jako spojence, jedině tak je možné vystavět spolupráci, která setrvá a nepovede pouze k postupnému vyčerpání. Hlavní tři cíle vinařství jsou zachování úrodnosti půdy, mít zdravé rostliny, které nebudou náchylné k chorobám a získat produkt nejvyšší kvality.

 

pg
205 Kč

Pinot Grigio v apelaci DOC Venezia. 

270
Prosecco Bio Settolo 0,2 l DOC Extra Dry Fratelli Collavo
111 Kč

‚Settolo‘ Prosecco 0,2 l DOC Treviso Spumante Extra Dry z vinařství Fratelli...

393
Prosecco Bio Settolo DOC Extra Dry Fratelli Collavo
279 Kč

‚Settolo‘ Prosecco DOC Treviso Spumante Extra Dry z vinařství Fratelli Collavo.Charakteristické a...

258
brut
379 Kč

Organické Prosecco v nejvyšší apelaci Valdobbiadene v kategorii Brut.

264
costarubana
379 Kč

Ročníkové Prosecco z nejvyšší apelace v kategorii Extra dry.

267
Prosecco Colfondo Bio Sur Lie Fratelli Collavo
309 Kč

Colfondo Vino Bianco Frizzante Sur Lie z vinařství Fratelli Collavo.Šumivé nefiltrované víno se...

261
6 položek celkem

Stránka 1 z 1 - 6 položek celkem