Kadarka Bonsai Öregtőkés Peter Vida 2017, Szekszárd

Öregttőkés Kadarka – Szekszárd PDO.
Výjimečná Kadarka z vinohradů Petera Vidy starých 100 let. Okouzlující víno s úžasnou komplexností a lehkou elegancí, v aroma převažují červené bobule, čerstvá kyselina a hravá kořenitost.

Můžeme doručit do:
1.12.2021
Skladem (> 5 ks)
Kód: 117
Značka: Peter Vida
239 Kč
Kategorie: Szekszárd
Odrůda: Kadarka
Typ vína: červené

Elegantní červené víno z tradiční lokální odrůdy. Světle červená barva, bohaté aroma a chuť jahod, pepře, malin a třešní. Střední tělo, jemný tannin, dobře zakomponovaná kyselina a pěkný závěr. 

Stáří keřů: 100 let, hrozny pochází z vinohradu Lisztes-völgy (více o Peterových vinohradech zde)
Půdní podloží: křídové spraše a červený jíl
Kultivace: goblet, výnos 40 hl/ha

Selekce hroznů proběhla ručně, stejně jako sklizeň, která se uskutečnila 5.10.2017.
Fermentace ve 25°C trvala 10 dní.
Víno zrálo 25 měsíců v nerezových tancích. Víno bylo lahvováno 16.11.2019.
Obsah alkoholu je 13%.

Doporučená teplota servírování je 15°C.

95 bodů od Caroline Gilby MW, Decanter. 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
0x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:


Peter Vida Borbirtok


Vinařství Peter Vida se nachází v oblasti Szekszárd na jihu Maďarska. Oblast, která se proslavila hlavně v 18. a 19. století díky odrůdě Kadarka, ale podle Petera má historii až 2000 let. Szekszárd je oblast, kde převažují spraše, které jsou někdy hluboké až 15 metrů, samotné město se nachází na kopci, který jé v průměru vysoký až 120 metrů a krajina je zde velmi členitá, takže se zde objevuje různé mezoklima. Je to oblast, kde je prioritou tvořit velice elegantní a ušlechtilá červená vína.

Ačkoliv Peter Vida nepochází z rodiny farmářů, půda mu velice brzy přirostla k srdci. Když byl na střední škole, jeho rodina koupila půl hektaru v místě Bakta, které mělo vždycky status, že půdu tam může člověk pouze zdědit, nikoliv koupit. Peter studoval vinohradnictví a obhospodařoval půdu pouze sám s jeho bratry. Otec Petera Vidy sám nebyl nikdy vinařem, ale byl to přísný muž a své děti učil cenu tvrdé práce. Po tom, co Peterovi bratři odešli dál studovat, zůstal pracovat sám a sám se učil, jak co nejlépe obhospodařovat vinohrad a jak vyrábět víno.

Moment zadosti učinění pro něho přišel, když tajně přihlásil svoji Kadarku do místní soutěže pod jménem svého otce a ten si jednoho dne v nedělních novinách přečetl, že Kadarka Sándora Vidy vyhrála první místo. Peter na tento moment rád vzpomíná a byl to pro něho okamžik, kdy si uvědomil, že veškerá práce, kterou zatím odvedl, stála za to a s takovou filozofií chce dál vést své vinařství.

V roce 1995 opustil družstvo a začal vyrábět své víno. Peter má ženu Ágnes, která také pracuje ve vinařství a ačkoliv jejich děti nebyly nikdy tlačeny tímto směrem, nakonec se vrátily, aby mohly jednou pokračovat v tom, co jejich otec vybudoval. Syn Peter strávil spoustu času v zahraničí, pracoval pro mezinárodní firmu v Irsku, poté se vrátil zpět a v Maďarsku pracoval pro reklamní agenturu. Byl spokojený, ale nakonec zjistil, že ho to táhne zpět domů. Dcera Zsuzsi, která je skoro stejně stará jako Peterovo první víno, studuje vinohradnictví.

V dnešní době vinařství obhospodařuje 20 ha a vyrábí 80 000 lahví ročně. Vyrábí nádherná vína s pravým charakterem oblasti Szekszárd a je na cestě k tomu, aby získala bio certifikaci.

V minulých letech se rozhodli změnit etikety, aby i samotné lahve, a ne jen jejich víno, mohly říct příběh. Našli etablovaného grafika ve Španělsku, který se jmenuje Xavier Bas. Ten brzy přijel navštívit vinařství, aby poznal rodinu Petera Vidy, způsob jejich práce a ochutnal vína, která vyrábějí.

Etikety rozčlenili pro jejich tři řady vín. Pro první řadu, která je určena spíše pro jednodušší pití, vína jsou lehká a ovocného stylu, byla zvolena tématika spojená s vílami tančícími v lesích a údolích, přírodou a magickým světem okolo Szekszárdu. Druhá řada vín, ve které se Peter snaží reflektovat terroir a charakter Szekszárdu, je pouze v lahvi, která nese označení místa původu a povoleny jsou v ní pouze Kadarka, Frankovka a Bikavér. Tyto etikety jsou všechny tři odlišné, ale všechny reflektují společné rysy pro krajinu v Szekszárdu a spojitost jejich vín s životem. Víno v nejvyšší kategorii, které se jmenuje ‚La Vida‘, na sobě nese strom života, který reprezentuje jak Petera, Szekszárd samotný, tak i moudrost a čas, který uplynul. Tento strom je také logo vinařství. Na ostatních lahvích není logo samotné výrázně na očích, protože jak říká Peter junior, jejich hlavním cílem není propagovat vinařství, ale celý region Szekszárdu.

Více o regionu Szekszárd se dočtete v našem Wine guide zde.