Heidenloch Riesling GG Weingut Meierer 2019, Mosel
Prémiový Riesling z „Grosses Gewächs“ vinice Heidenloch. Nádherně vyvážené víno s velkým potenciálem pro zrání. Velmi delikátní Riesling s vyšší kyselinou, který perfektně interpretuje Moselský styl vín.
Prémiový Riesling z „Großes Gewächs“ vinice Heidenloch. Nádherně vyvážené víno s velkým potenciálem pro zrání. Velmi delikátní Riesling s vyšší kyselinou, který perfektně interpretuje Moselský styl vín.
Alkohol: 12%
Kyseliny: 7,2 g/l
Zbytkový cukr: 7,6 g/l
Stáří vinic: 15 let
Víno napůl fermentované v nerezových tancích a velkých použitých dřevěných sudech z GG vinice Heidenloch s hlubokým břidlicovým podloží. Víno je z toho důvodu silně minerální, bohaté a s krásnou strukturou. Jde o typický Moselský Riesling s květinovými aromaty na vůni a tóny jablek, melounů a grapefruitu v chuti.
Mladý německý vinař Matthias Meierer se v jeho vinařství, které se nachází v legendárním německém regionu Mosel, řídí jednoduchým heslem: Kvalita vzniká na vinici a ve sklepě je naším jediným úkolem ji udržet. Matthias věří, že aby byl schopen vytvářet skvělá vína, musí celý svůj životní rytmus uzpůsobit jednotlivým etapám růstu hroznů a následně výroby vín. Proto jej na vinici najdete v mrazivých zimních měsících i horkých letních dnech, vždy když je potřeba stará se o své keře sám, aby finální produkt byl stoprocentním podpisem jeho práce a charakteru.
Absolutně výjimečný terroir údolí řeky Mosely, kde se nachází nejstrmější vinice na světě se svými břidlicovými podložími, utváří perfektní podmínky pro zrod ušlechtilých vín z jediné odrůdy, legendárního Rieslingu.
Riesling z vinařství Meierer spontánně fermentuje, má nádhernou kyselinu a v některých lahvích najdete, typicky pro Moselskou oblast, zbytkový cukr, který v tomto případě lehkým, minerálním a velmi čerstvým vínům opravdu sluší. Matthias se také nebojí lehce experimentovat a hledá další způsoby, jak představit krásu svých vinic a hroznů odrůdy Riesling, proto u nás také najdete například jeho neuveřitelný Riesling Pet-nat, který nám znovu dokázal jak úžasnou odrůdou Riesling je a co všechno při správné péči o jeho keře umí v láhvi předvést.
