Kestener Riesling Trocken Weingut Meierer 2022, Mosel
Suchý, lehký a svěží Riesling z oblasti Mosel, s hravou kyselinou a příjemnými tóny limetky a zelených jablek.
Suchý, lehký a svěží Riesling z oblasti Mosel, s hravou kyselinou a příjemnými tóny limetky a zelených jablek.
Alkohol: 11%
Kyseliny: 7,6 g/l
Zbytkový cukr: 8 g/l
Stáří vinic: 30 let
Krátká macerace, spontánní fermentace.
Minerální, svěží Riesling z vinic Paulinsberg a Herrenberg. Hrozny sbírané během prvního týdne vinobraní, kdy mají hrozny ještě spíše nižší obsah cukru, ale jsou již plně zralé. Proto je víno lehčí, s nižším alkoholem. Jde o víno s perfektním balancem, pevnou kyselinou a nádhernými citrusovými aromaty v chuti a zázvorem a herbálními tóny ve vůni.
Mladý německý vinař Matthias Meierer se v jeho vinařství, které se nachází v legendárním německém regionu Mosel, řídí jednoduchým heslem: Kvalita vzniká na vinici a ve sklepě je naším jediným úkolem ji udržet. Matthias věří, že aby byl schopen vytvářet skvělá vína, musí celý svůj životní rytmus uzpůsobit jednotlivým etapám růstu hroznů a následně výroby vín. Proto jej na vinici najdete v mrazivých zimních měsících i horkých letních dnech, vždy když je potřeba stará se o své keře sám, aby finální produkt byl stoprocentním podpisem jeho práce a charakteru.
Absolutně výjimečný terroir údolí řeky Mosely, kde se nachází nejstrmější vinice na světě se svými břidlicovými podložími, utváří perfektní podmínky pro zrod ušlechtilých vín z jediné odrůdy, legendárního Rieslingu.
Riesling z vinařství Meierer spontánně fermentuje, má nádhernou kyselinu a v některých lahvích najdete, typicky pro Moselskou oblast, zbytkový cukr, který v tomto případě lehkým, minerálním a velmi čerstvým vínům opravdu sluší. Matthias se také nebojí lehce experimentovat a hledá další způsoby, jak představit krásu svých vinic a hroznů odrůdy Riesling, proto u nás také najdete například jeho neuveřitelný Riesling Pet-nat, který nám znovu dokázal jak úžasnou odrůdou Riesling je a co všechno při správné péči o jeho keře umí v láhvi předvést.
